Това е рецепта за една адски апетитна и здравословна супа, приготвена така, че да се хапва дори от тези, спазващи най-строгите диети.
Лекар разкри кой НЕ трябва да яде супа
Списък с продукти:
600 гр. карфиол
300 гр. червен пипер
1 глава червен лук
1 стрък праз
3 скилидки чесън
3-4 супени лъжици зехтин
1 л. зеленчуков бульон
60 гр. пармезан (или друго сирене)
1 супена лъжица кленов сироп (по желание)
сол и черен пипер на вкус
2 чаени лъжици сладък червен пипер
1 чаена лъжица сушен розмарин
1 чаена лъжица сушена мащерка
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната на 200 градуса, измиваме и почистваме зеленчуците, като ги нарязваме всичките подходящи за печене.
Изсипваме ги в дълбока купа, смесваме всички подправки и ги слагаме в купата. После ги сипваме в тавата, постлана с хартия за печене и готвим 25-30 минути.
Докато се готвят, настържете сиренето, отделяйки малко количество за сервиране, а след 30 минути проверете зеленчуците. Ако са омекнали вадете, ако са твърди, дръжте още 10 минути.
Рибена саламура - рецепти за емблематичното ястие по поречието на река Дунав
Когато са готови, извадете и поръсете със сиренето. После ги сложете в тенджера, залейте с бульона и пасирайте. Когато заври супата, оставете да къкри за няколко минути.
Сервирайте гореща, с настъргано сирене.
Да ви е сладко!
